Koch/Köchin im hoteleigenen Restaurantbetrieb

Tue, 22 Nov 2016 16:35:54 GMT


Description

Idyllisch und Zentral befindet sich das Hotel im grünen Kölner Stadtteil Rodenkirchen am Rhein. Die Innenstadt ist mit der Linie 16 in rund 15 Minuten erreichbar.

Ein behagliches Ambiente schaffen die liebevoll gestalteten Räume mit einer komfortablen Einrichtung aus hochwertigen Materialien, aber auch im stimmungsvoll eingerichteten Restaurant mit angeschlossener Terrasse genießen die Gäste regionale und internationale Spezialitäten. Energie bringt das reichhaltige Frühstücksbuffet mit einer umfangreichen Auswahl an frischen Speisen. Für geschäftliche und private Zusammenkünfte bietet das Hotel modern eingerichtete Tagungsräume, sowie eine großzügige Dachterrasse mit Blick auf die Rheinbrücken.

Für das Restaurant des Hotels suchen wir ab sofort einen Koch/eine Köchin.

Aufgaben:
- Nach- und Vorbereitung des Frühstücks
- Vorbereiten und Durchführen des Mittagessens (Lunch bzw. Buffets)
- Vorbereitung und Durchführung der À-la-carte-Küche am Abend, evtl. auch Buffets etc.
- Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche auch im Conference-Geschäft

Anforderungen:
- Berufserfahrung wird zwingend vorausgesetzt
- abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder ähnliche Qualifikation ist wünschenswert
- aktuelle Hygieneschulung gem. VO (EG) 852/2004, absolvierte Belehrung nach IfSG und ggf. Schulung gem. der Lebensmittelhygiene-Verordnung sind ebenfalls zwingend erforderlich und anhand von Zertifikaten nachzuweisen
- Führerschein Klasse B ist wünschenswert

Wir legen Wert auf ein freundliches, offenes Wesen im Umgang mit den Gästen wie auch im Team und erwarten Selbstständigkeit, Teamfähigkeit, Kreativität, Organisationsgeschick, Kommunikationsstärke und Zuverlässigkeit.

Sollten Sie sich angesprochen fühlen, freuen wir uns über Ihre aussagekräftige Bewerbungsunterlage inkl. aller einschlägigen Zeugnisse und Zertifikate.

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